How it works

1-Star Roaster

關於 1-Star Roaster,將綜合考量與 TYPICA 願景的共鳴程度、
購買紀錄等因素,並由 TYPICA 的社群經理進行推薦。

將於 2025 年 9 月 12 日決定。
2-Star Roaster

在 1-Star Roaster 的基礎上,需提交簡報影片與咖啡豆,
並經由 TYPICA 內部專業人士來推薦選評。TYPICA 的 QC 團隊將確認咖啡豆的品質。

今年因為希望讓更多烘豆師能受到關注,將擴大推薦名額。
每個地區將推薦至少 1 名,所有符合 2-Star Roaster 資格的烘豆師都會獲得推薦。

將於 2025 年 9 月 12 日決定。
3-Star Roaster

TYPICA GUIDE 2025
Final Round

2025 年 9 月 28 日發表 @ 大阪・關西萬博 EXPO Messe「WASSE」

2025 年 9 月 28 日(週日),將在大阪・關西萬博舉辦的「OKAGESAMA COFFEE EXPO 2025」中,
舉行 TYPICA GUIDE「Final Round」。

獲得推薦的 2-Star Roaster 將在舞台上進行簡報與沖煮示範,
由特別推薦人與參與活動的來賓所共同決定欲推薦的烘豆師。

特別推薦人我們將邀請於各領域活躍的咖啡愛好者與生產者參與。
推薦將以「理念」、「原始體驗」、「熱情」、「趣味性」、「永續性」、「成長潛力」、「誠信」作為評選標準。

TYPICA GUIDE 2024

這不是競爭的舞台,而是彼此培育個性的場所:
TYPICA GUIDE 2024 圓滿落幕

為了讓所有熱愛咖啡的人們,都能遇見真正美味咖啡而設立的咖啡導覽服務「TYPICA GUIDE」的最終回合,於 2024 年 3 月 20 日在東京築地附近的東京 PortCity 竹芝舉行,來自青森的 COFFEEMAN good 榮獲 3-Star Roaster的殊榮。
晉級最終回合的有……

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Special Guests

我們將邀請全世界的咖啡生產者、烘豆師、以及活躍於各領域的咖啡愛好者以特別推薦人的身份參加,同時他們也將會參加Final Round推薦。

  • 經濟

    Bing Chomprasob

    世界經濟論壇日本代表
    統籌日本與政府、企業、學術界及公民社會的合作,推動日本對區域與全球課題的貢獻。曾任亞太地區副部門長,負責管理包括ASEAN(東協)在內的區域政府機構關係,並推動教育與技能領域的全球倡議。亦曾在美國USAID(國際開發總署)、JP Morgan Foundation(摩根大通基金會)等機構,致力於教育、人力資源培育與永續發展。擁有LSE(倫敦政經學院)碩士學位及UC Irvine(加州大學爾灣分校)學士學位。
  • 咖啡

    宇田 吉範 / Yoshinori Uda

    小川咖啡代表取締役社長/CEO
    統籌小川咖啡股份有限公司、股份有限公司小川咖啡Creates、以及 Ogawa Coffee USA, Inc. 的整體營運,並以美國波士頓為據點,身兼咖啡採購師,親訪世界各地咖啡產地。同時,作為咖啡師培訓師,已培育出兩位世界冠軍。亦擔任旗艦店「OGAWA COFFEE LABORATORY櫻新町/下北澤/麻布台」與「小川咖啡 堺町錦店」的執行製作人。
  • 媒體

    渡邊 泰介 / Taisuke Watanabe

    『BRUTUS』副總編輯
    進入株式會社 Magazine House 後,自2003年起加入『BRUTUS』編輯部。任職期間於2007年、2012年兩度負責咖啡專題。2013年參與『&Premium』創刊,並於2022年再次回到『BRUTUS』。2024年秋季亦擔任咖啡專題的企劃與編輯工作。
  • 演藝娛樂

    熊井友理奈 / Yurina Kumai

    藝人・模特兒
    2004年以偶像團體『Berryz工房(Hello! Project)』 成員身分出道。曾參與第58屆NHK紅白歌合戰,並獲得亞洲歌曲節新人獎等殊榮,也曾在海外舉辦演唱會,於國內外皆享有高人氣。在 Berryz工房結束活動後,除了以固定班底身份出演 TBS《國王的早午餐》、神奈川縣宣傳節目 tvk「kanaful TV」等節目持續藝能活動外,亦以模特兒身份參與 GIORGIO ARMANI、TAE ASHIDA 等時裝秀,活躍於多領域。
  • 演藝娛樂

    大倉士門 / Shimon Okura

    藝人・模特兒
    1992年3月16日出生,京都府出身。因在表參道被星探發掘而成為讀者模特兒。之後活躍於各大時尚雜誌擔任模特兒,目前則以綜藝節目以及全國各地活動的主持人身分活躍,現年33歲。2022年10月宣布成立個人事務所,隔日隨即宣布與藝人「みちょぱ(池田美優)」結婚。今年4月起,首個冠名節目 KBS京都「京暮士門」開播。
  • TYPICA 合作生產者

    Leon Christianakis

    Acacia Hills
    位於坦尚尼亞北部吉力馬扎羅山的單一莊園 Acacia Hills 創辦人。經營鄰近的 Tembo Tembo 莊園,共有兩座莊園。種植多樣品種,包括當地原生品種 Kent、SL28、Pacamara 以及藝伎等。也是 TYPICA 平台上備受矚目的生產者之一。
  • TYPICA 合作生產者

    Fikri Raihan Hakim

    Java Frinsa Estate
    位於印尼爪哇島的家族經營農園 Java Frinsa Estate。他們不僅僅經營莊園,還與當地地區共同建立環境與生活循環的體系。超越咖啡生產的各項努力,透過與 TYPICA 的合作夥伴關係,今年已邁入第五年,持續不斷地演進與發展。
  • TYPICA 合作生產者

    Biniyam Aklilu

    Gujoo Trading
    Biniyam 的祖父在1960年代創立了古吉地區的第一家民間水洗站Nardos,這家公司後來發展成大型企業。Biniyam 從中獨立出來,並於2018年成立了自己的公司 Gujoo Trading。他在尊重傳統處理方式的同時,細心的堆疊每一道工序,實現能表現風土特色的美麗與咖啡的乾淨度。
  • TYPICA 合作生產者

    Nayra Qata

    Juan Boyan Guarachi
    Nayra Qata 是位於玻利維亞拉巴斯的乾燥加工廠。創辦人 Juan Boyan Guarachi 16歲即進入咖啡產業,在玻利維亞知名生產者 AGRICAFE 累積22年的經驗後,於2019年獨立創立 Nayra Qata(艾馬拉語意為「成為第一」)。他負責小規模生產者的咖啡精製處理與管理,將高品質咖啡送往世界各地。在玻利維亞,他是少數能將小農與市場連結的窗口之一,以細緻的處理方式與誠懇態度,推廣高品質微批次咖啡的流通。

About TYPICA

TYPICA 以「提升美味咖啡的永續性」為願景,是一個直接連結咖啡生產者與烘豆師的生豆直接貿易線上平台。目前已在日本、韓國、台灣、荷蘭與美國,五個國家設立據點,並建立起連結 44 個國家的咖啡生產者與 67 個國家的烘豆師的全球網絡。

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