Special Guests 특별추천위원

전 세계 커피 생산자, 로스터, 그리고 각 분야에서 활약하는 커피 애호가를 특별 추천인으로서 초빙합니다.
Final Round 행사장에도 등장하실 예정입니다.

• 경제계

  

  DeNA Co., Ltd. / 대표이사 및 회장

  난바 토모코

  1986년, 맥킨지앤컴퍼니에 입사. 1990년 하버드 비즈니스 스쿨에서 MBA를 취득한 후, 1996년에 맥킨지에서 파트너(임원)으로 취임하였다. 1999년에는 DeNA Co., Ltd.를 설립하였고, 현재는 대표이사 및 회장으로서 회사를 경영하고 있다. 2015년부터는 일본 프로야구팀 요코하마 DeNA 베이스타즈의 구단주로서도 활동하고 있다. 저서 '꼴 사나운 경영(不格好経営)'.
• 요식업계

  

  칸테산스 / 오너 셰프

  키시다 슈조

  1974년생, 아이치현 출신.
  프랑스와 일본의 여러 가게에서 수련을 쌓았고, 파리의 Astrance(아스트랑스)의 셰프인 Pascal Barbot(파스칼 바르보)의 제자가 되기도 하였다. 그 이후 일본으로 귀국하여 2006년 5월 칸테산스를 오픈. 2007년에 발간된 2008 미슐랭 가이드 도쿄에서 3스타를 획득했고, 그 타이틀은 현재까지 지속되고 있다.
• 음악

  

  힙합 아티스트

  KREVA

  2004년에 싱글 '음색' 을 통해 솔로로서 메이저 데뷔.
  그 활동의 발자국에는 항상 힙합 솔로 아티스트 '최초' 라는 타이틀이 붙고 있다. 다양한 아티스트의 음악을 제작하거나 프로듀싱도 담당하고 있다. 작사, 작곡, 트랙 제작, 랩, 프로듀싱까지 모두 스스로 완성하는 일본 음악계의 최대 거물 중 한 명.
• 미디어계

  

  WWDJAPAN / 편집총괄 서스테이너빌리티 디렉터

  무코 치즈루

  요코하마시 출신. 도쿄여자대학을 졸업한 후, EDWIN Co., Ltd. 등을 거쳐 1999년 INFAS PUBLICATIONS, INC. 에 입사하였다. 기자로서 주로 파리, 밀라노, 뉴욕, 도쿄의 패션 위크 취재를 담당하였다. 패션 및 뷰티의 비즈니스 미디어 WWDJAPAN의 편집장을 거쳐 2021년 4월부터 현직에 취임하였다.
• 미디어계

  

  Standart 창간자 겸 편집장

  마이클 몰칸

  독립계 스페셜티커피 잡지 'Standart' 의 창간자 겸 편집장.전 세계 83개국에 애독자가 있으며 기후 중립 사업으로 인정받고 있다. 2021년에는 연간 베스트 커피 매거진상을 수상했으며 포브스, Eater, New York Magazine 등에 그러한 활동이 소개되었다.
• 커피

  

  록번 커피그룹 / 창업자 겸 CEO

  피터 무치리

  나이로비대학 경제학부 졸업. 그 이후 스트라스모어대학에서 회계학을 전공하였다. 커피 농가에서 태어나, 어린 시절부터 커피에 대한 애정과 열정을 키웠다. 독서를 즐겨 하며, 무사도 정신을 신조로 삼고 있다. 심플하고 유연한 것을 좋아한다. 자랑스럽게 여기는 아이를 키우는 아버지이자 애처가.
• 커피

  

  휘클리 라이한 하킴

  자바 프린자 에스테이트

  인도네시아 거주. IPB대학 졸업자로서 기계·바이오시스템공학을 전공하였다. 농부였던 할아버지와 아버지를 보고 자라, 어렸을 때부터 농부가 되겠다는 꿈을 품게 된다. 2011년 가족이 운영하는 농원 자바 프린자 에스테이트에서 커피 재배를 시작. 2014년 처음 수확한 커피를 정제하기 시작하여 2016년부터 수출을 개시하였다. 이듬해에는 커핑 트레이닝을 시작했다. 전문 분야는 아라비카 커피 재배 및 정제, 그리고 농장 관리.
• 커피

  

  프리마베라 커피 / 창업자 겸 디렉터

  나딘 러시

  과테말라 출신. 어린 시절의 대부분을 가족이 운영하는 커피 농장에서 보낸다. 영국에서 금융학을 배워 금융업계에서 일한 뒤, 2012년부터 커피 일을 시작한다. 스페셜티 커피의 가능성에 이끌려 과테말라로 돌아와 가족 농장에서 일하는 동시에, 다른 생산자들과 관계를 구축하기 시작한다. 2013년 프리마베라 커피의 전신인 '주식회사 서드웨이브 커피소스' 를 설립한 이후, 과테말라 최고의 커피를 유럽과 북미 로스터에 전달하고 있다. 큐그레이더, 큐프로세서 자격증 보유.
• 커피

  

  TYPICA 창업자

  야마다 아야네

  TYPICA의 공동창업자. 생산자와의 커뮤니케이션 및 품질 관리를 담당하고 있다. 학창시절 커피와 만나, 생산지와 연관되는 일을 지향하게 된다. 로스터로서 경력을 쌓은 후, 커피 스타트업에의 참여를 통해 현재에 이른다.

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